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科技

美国高分纪录片《健康是什么》: https://www.bilibili.com/video/av34049267/"What The Health" 是由 “Cowspiracy-The Sustainablity Secret （奶牛阴谋）” 的摄制组2017年新推出的一部关于健康和纯素饮食的纪录片。此摄制组的第一部纪录片 ...; 2021-3-8 21:06

芫荽: 作者张子平 lawrence 芫荽，英文名“coriander”，其他的名称还有：“cilantro”“Chinese parsley”“coriander leaves”“fragrant green”等。原产于南欧、东地中海、中东和东亚地区，古代世界已经开始使用芫荽 ...; 2020-7-15 23:38

百里香——抗菌保健康: 百里香，是多年生常绿草本植物。原产于地中海南欧地区，后逐渐扩散到东欧、西亚、北非、美国。百里香在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。全世界大约有超过60个品 ...; 2020-6-5 21:49

月桂叶——抗氧化剂供给站: 月桂叶，也称香叶或桂叶，是月桂树（laurel tree）的叶子，英文名称有“bay laurel”“laurelleaf”“sweet bay”或“sweet laurel”。月桂树的植物学拉丁名为“Laurusnobilis”，属于樟科（Lauraceae）月桂属（Laur ...; 2020-4-20 23:03

新品研发：风味因素仍是创新的关键四分之三的消费者“热爱发现新风味”: 风味是消费者选择食品和饮料的最重要因素。Innova Market Insights的一份最新报告显示，对新颖性和多样性的兴趣也很高，全球四分之三的消费者“喜欢发现新口味”，他们对新奇和多样性的兴趣也很高。因此，难怪创新者 ...; 2020-4-15 13:33

香料漫谈｜迷迭香——美味烧烤的守护神: 张子平/图文迷迭香烤羊排（Rosemary lamb）迷迭香RosmarinusofficinalisL.，英文名“rosemary”，也称“compass-weed，指南草”，唇形科植物，为常绿灌木。迷迭香原产于欧洲南部和非洲北部地中海沿岸，亦包括土耳其 ...; 2020-2-20 20:01

南京老门东小巷组图: 2020-1-30 13:12

好书推荐｜集三千年中华历代名菜的厚重力作《国菜精华》出版发行: 国内首部全面梳理三千年中华历代名菜1000多款的厚重力作《国菜精华》近日由三联书店生活书店出版有限公司出版。《国菜精华》系食文化研究大家王仁兴先生新作。该书积30余年作者研究之功，从传世典籍和甲骨文、马王堆 ...; 2018-5-12 16:16

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