“中国传统食文化的饮食与健康理念——营养科学观念的起源”公益讲座在北京大学成功举 ...

        栗书河会长着重从《黄帝内经》中的“阴阳”“五行”概念讲起，为同学们分析了《黄帝内经》中“神生”、“五味”（酸、苦、甘、辛、咸）与地理“五方”（东、南、中、西、北）、自然现象“五色”（青、赤、黄、白、黑）、人体的“五脏”（肝、心、脾、肺、肾）及“五窍”（目、耳、口、鼻、二阴）等的对应辩证关系。系统的阐述了《黄帝内经》是中医保健、食文化养生的基础理论的观点。

使同学们了解到我国传统饮食文化“药食同源”的理念是我国营养科学观念的起源。