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专访

石毛直道先生简介: 石毛直道先生是日本大阪国立民族学博物馆前馆长、现为名誉教授、国际闻名遐迩的食文化研究泰斗。石毛直道先生深谙中国文化，系较早研究中国食文化的日本学者之一。他酷爱食文化研究、注重实地调研并亲自实践。他遍访 ...; 2016-2-25 19:35

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