为贯彻落实省政府办公厅《关于推动楚菜创新发展意见》（鄂政办发〔2008〕36号）精神，由湖北省商务厅主办，武汉城投文化产业投资发展有限公司、湖北省烹饪酒店行业协会、卢永良•邹志平技能大师工作室、武汉英奇会展公司联合承办，各市州商务主管部门、行业协会协办的古隆中酒•首届楚菜美食博览会于2018年12月26日在武汉国际会展中心圆满结束。本届楚菜美食博览会参展企业500余家，展示楚菜食材、楚菜品牌超2000余个，为期5天的博览会亮点纷呈，为社会各届呈现了一场“楚菜”大秀。 湖北省人民政府副省长赵海山，湖北省政府副秘书长陈惠霞，湖北省商务厅党组书记、厅长秦军，湖北省商务厅党组成员、省政府口岸办公室专职副主任杨青松等省领导巡馆并与各展台制作团队亲切交流，湖北省商务厅内贸处处长刘道伟，二级调研员周呈敏，武汉市城市建设投资开发集团有限公司总经理李兵，城投文投公司董事长郑欣分别作为组委会及执行承办单位代表一同巡馆。 本届楚菜博览会主会场由楚菜文化展区、楚菜美食名宴展区、楚菜原辅材料展区、楚菜调味料展区、楚菜特色美食展区、楚菜原辅材料生产基地展区、楚菜人才培训基地展区、楚菜餐饮名店展区、精准扶贫展示区等九个展区组成，其中，楚菜美食名宴展区是由来自全省17个市州的楚菜大师匠心打造，28桌代表地方特色饮食文化的楚菜宴席齐齐亮相，玉盘珍馐、底蕴深厚，让人目不暇接，啧啧称奇。 为促进楚菜生产企业、加工企业和餐饮企业的联合，本届楚菜博览会举办了2018湖北省烹饪酒店行业理事会、2018湖北省绿色饭店年会、一县一品推介会、农餐对接会、楚菜产业发展高峰论坛等系列行业活动。来自鄂州、洪湖、红安、建始、宜昌、丹江口、荆州、石首、钟祥、仙桃等10个地区的楚菜品牌企业借助博览会平台，向全行业推介了当地名优特色食材，碧桂园凤凰酒店、潜江虾皇实业有限公司等29家企业荣获中国绿色饭店（餐饮）企业称号。 除上述行业活动外，本届楚菜美食博览会也为广大消费者带来了系列体验活动。为了让市民群众体验舌尖上的楚菜风味，感受“鱼米之乡，蒸煨擅长，鲜香为本，融和四方”的楚菜特点，由卢永良、余明社、涂建国、孙昌弼、李和鸣、张毅、邹志平、徐佳莹、王永中、余贻斌等20余位楚菜大师亲自上阵主理的中国楚菜品鉴宴于12月24日至26日在艳阳天武展店幸福殿堂举行，红焖武昌鱼、红烧两头乌猪肉、潜江小龙虾、锦秀黑山羊火锅、糯米腊香鸡、红烧大鲵二代等20余道楚菜美味悉数登场，让消费者品鉴楚菜美味，感受大师风采，吃到停不下来。 此外在吉庆街、户部巷、首义园街区同期举办的湖北名优小吃展，为大家带来百余个品种的荆楚名点、特色小吃，除热干面、豆皮、苕面窝等品类外，黄州豆腐、团风果木烤鸭、手工鱼丸、武穴酥糖等湖北民优小吃。 古隆中酒•首届楚菜美食博览会的举办，既为楚菜产业链相关企业搭建了一个品牌宣传推广的平台，又为大众消费者打造了一个了解楚菜文化发展历史的“实景课堂”，叫响了楚菜品牌，弘扬了美食文化，加快了楚菜产业化、品牌化、规模化、特色化、多样化的发展步伐。
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