于扬,男,1983年生,山东济南人，哈尔滨商业大学毕业，研究生学历，师从著名学者杨铭铎教授，现为大庆市蒙妮坦职业技术学校餐旅部主任，中国食文化研究会民族食文化委员会会员。
曾发表《职高学生高考复习的几点建议》《百搭柠檬巧调香》 《论企业文化建设》《“教学做”一体化教学模式在烹饪教学中的应
用》等文章。参与省级课题《黑龙江省中等职业教育烹饪专业工学结合整体性课程改革的研究与实践》，研究报告获得三等奖，主持国家级课题视频公开课开发，获主视频三等奖，2个微视频三等奖,编著教材有《烹饪基本功训练》、《龙菜制作》。
      曾获全国中职技能大赛优秀指导教师、全国餐饮青年职工大赛热菜金牌、黑龙江省烹饪协会先进个人、黑龙江省优秀班主任、大庆市杰出青年岗位能手等荣誉称号。