生长在济南，孙宗亭对济南老字号有着特殊的回忆，旧时济南有四大鲁菜馆，其中一家就是燕喜堂，“老济南人，几乎没有不知道燕喜堂的，那时候这家店就在卫巷，后来在六里山也有店，但是现在不如以前了。” 公开资料显示，始创于1932年3月的燕喜堂饭庄是济南市赫赫有名的餐饮老字号、鲁菜代表。孙宗亭印象中，汇泉楼当年也非常火爆，“印象中这家店曾在趵突泉北路上，这家店毗邻泉水，很有济南特色，最近很少有它的消息”。 孙宗亭说，泉城路是济南的名片，应该有更多本地特色，上述老店能聚集泉城路是方案之一，“店铺落址何处是一种市场行为，但是政府可给这些老字号一些优惠，助力其落户泉城路，这样也能对宣传鲁菜有益，为鲁菜发展载体”。“省内其它城市撤市（县）设区不少已经有了结果，济南也应该加速。”孙宗亭的建议中还包括济阳和章丘等地的撤市（县）设区，今年济南两会上也有代表委员提出推进这个进程，“我觉得这对济南扩大城市规模，提高省会城市影响力非常有帮助，一定别耽误”。 |
